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【血液サラサラ】冷やしオニオン蕎麦

【血液サラサラ】冷やしオニオン蕎麦の画像

Description

「オニオンスライス＋蕎麦＋ごま」で、爽やかな岩清水のごとくサラサラな血に！（なるといいね）

材料 （１）

玉ねぎ(小)
１玉
蕎麦
適当な量
お好みの薬味
適当な量
白すりごま
１００回まわせ
ごまだれ
適当な量
お好みで納豆
１パック

作り方

  1. 1

    写真

    まず、オニオンスライスを作ります（涙＆鼻水

  2. 2

    写真

    十割蕎麦か二八蕎麦を茹でます

  3. 3

    写真

    十割蕎麦や二八蕎麦なら茹で汁が「蕎麦湯」になるから残しておこうな

  4. 4

    写真

    茹でた蕎麦を冷やします

  5. 5

    写真

    お好みで薬味を入れつつ、白すりごま（これにも血液サラサラ効果）をたっぷり

  6. 6

    写真

    仕上げはめんつゆでもいいけど、ノンオイルのごまドレか、しゃぶしゃぶのごまだれでも

  7. 7

    写真

    ここに納豆をぶち込むと、さらに血液サラサラ効果が高まるけど、今回は蕎麦湯と一緒にいただきます

コツ・ポイント

１．サラサラ血にする成分を引き出すために、冷やしていない玉ねぎをスライスして、２０～３０分ほど室温のまま空気にさらす

２．玉ねぎの頭と根の真ん中を切断して、上下それぞれをスライスしていくと、頭と根の部分だけが残って無駄なく作れるぞ

このレシピの生い立ち

生玉ねぎを夕食に摂ると、サラサラ血効果がある成分が、睡眠時の脳梗塞やら心筋梗塞を予防してくれると聞いて、オニオンスライスサラダからだんだん変化していき、冷やしオニオン蕎麦へと進化していきました。
レシピID : 4700352 公開日 : 17/09/07 更新日 : 24/02/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2019年5月1日
初れぽ
写真
azbjbn
甘い新玉ねぎとたっぷりすりゴマでとても美味しかったです。

令和の初日からうれしいお知らせ、ありがとうございました！

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( )
＠九郎
【血液サラサラ】冷やしオニオン蕎麦
by ＠九郎