手軽で簡単！自家製トマトソース
Description
家でいつもトマトソースを作ってます。簡単にできて美味しいトマトソースを作れます。
まさちゃん3
材料
（２人分）
作り方
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1
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フライパンにオリーブオイルを大さじ1ときざんだニンニクを入れて弱火でじっくり炒めます。
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2
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オイルにニンニクの香りが出てきたら玉ねぎと塩小さじ1(または指でつまんで2〜3回程)を入れてじっくりいためる。
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3
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炒める時は弱火でじっくりと。時おり混ぜるなどして蓋をして10〜15分ほどいためます。
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4
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玉ねぎがあめ色になってきたら
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5
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トマトホールを入れます
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6
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この時に空になったトマトホール缶に牛乳を少量入れて缶についたトマトの残りをとります。そしてそれをフライパンに入れます。
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7
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この時に強火にして一気に煮込んで下さい。
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8
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時々かきまぜて、だんだん汁気がなくなったら、火を消し、少しさまします。
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9
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冷ましたら、ジューサーミキサーで中の玉ねぎを細かく砕きます。そのまま食べても構いませんよ。
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10
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バジルをふりかけて出来上がりです。
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コツ・ポイント
最後に強火で煮込むことによってトマトの酸味がなくなって甘みがいっそう出ます。
このレシピの生い立ち
前からパスタ料理に使ってました。自家製でという思いがあったので、ついついつくりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(2人)
