冬瓜の皮のぬかづけ
Description
たくあんみたいな硬さだけど味はさっぱり♪そんなぬかづけです。
材料
お好み
■
ぬか床
作り方
-
-
1
-
冬瓜の皮を5mmの厚さに剥く。
-
-
-
2
-
ぬか床につける。塩はすりこまなくてもいいです。
-
-
-
3
-
2~3日つけたらぬか床から取り出してお好みの大きさに刻んでください。
-
コツ・ポイント
特にないですが、漬ける日数はお好みでどうぞ♪
このレシピの生い立ち
新しくぬか床を作り直す時に、捨て漬けのつもりで入れた冬瓜の皮をかじってみたら美味でした~(*´˘`*)