カブの葉のイトコおやき
るる子
作り方
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1
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カブの葉はよく洗って、みじん切りにします。
大根は５mmくらいの小さい角切りにします。
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2
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ボウルにカブの葉、大根、そば粉を入れ全体を混ぜます。
水を加えてトロっとするくらいに混ぜます。
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3
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フライパンを熱し、植物油を少し入れて７cmくらいに焼きます。両面おいしそうな焼き色を付けます。
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4
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焼き上がりの熱いうちに、おろしニンニクとしょうゆを混ぜたタレでいただきます。
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コツ・ポイント
カブの葉は、大根の葉でもできます。☆そば粉は、粘りがあるのでよくまとまります。☆タレはポン酢＋ナンプラーなどもおいしいです。
このレシピの生い立ち
カブの葉が余っていたので、大根と合わせてみました。
焼いてもジューシーな大根です。
焼いてもジューシーな大根です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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るる子
