酸味爽やか☆戻り鰹のマスタードマヨ

Name: 酸味爽やか☆戻り鰹のマスタードマヨ
Ingredients: ＜ 具材 ＞; 鰹（タタキ） １柵（約２５０ｇ）; 玉ねぎ（小） １玉; ニンニク １片; 万能ねぎ お好みで; ＜ 調味料 ＞; マヨネーズ 大さじ１杯; 粒マスタード 大さじ１杯; ポン酢 大さじ１杯半

Description

マスタードの爽やかな酸味とピリッとくる辛味が鰹とマッチ
マヨネーズでマイルドに
お酒の進むおつまみレシピ

藤井２１

材料

■ ＜具材＞

鰹（タタキ）

１柵（約２５０ｇ）

玉ねぎ（小）

１玉

ニンニク

１片

万能ねぎ

お好みで

■ ＜調味料＞

マヨネーズ

大さじ１杯

粒マスタード

大さじ１杯

ポン酢

大さじ１杯半

作り方

1

玉ねぎはスライスして水にさらしたらよく水気をきる
2

玉ねぎと細切りにした鰹に粒マスタード、マヨネーズ、ポン酢を加えて混ぜ合わせます
3

ニンニクは油で揚げてフライドガーリックにする
4

皿に盛りフライドガーリックと刻んだ万能ねぎを散らして完成

コツ・ポイント

・粒マスタードは辛味の少ないものを使ってます（お好みで調整して下さい）
・鰹はタタキでも刺身でもどちらでもＯＫ

このレシピの生い立ち

マスタードレシピ

レシピID : 4708819 公開日 : 17/09/14 更新日 : 17/09/14

このレシピの作者

藤井２１

食品衛生責任者×芸人
日本テレビ『ウチのガヤがすみません！』出演
オフィシャルブログ【良い香りのある生活】
→http://s.ameblo.jp/fujii21/
過去連載『藤井２１のめめし飯』
→http://best-times.jp/articles/-/6079
料理の質問、ご依頼等
→hujii21.cooking@gmail.com
酒の肴、ご飯のおかず、お菓子、旬の食材etc…

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