トマトとチーズの肉巻きフライ
実菜月
作り方
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1
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トマトを2つに割り種を取り出して写真のような形になるように切る
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2
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豚肉の片面に塩・胡椒をしてラップの上に写真のように並べる
（ラップの上に塩・胡椒を振ってその上に肉を並べると楽です）
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3
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トマトとチーズを肉の上に乗せる
バジルを入れる際はここで振りかけてください
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4
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左右に置いた肉を中心に向かって折り畳む
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5
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手前側からラップを利用して肉で具材を巻く
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6
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全体に薄力粉をまぶして溶き卵にくぐらせる
（バットを利用すると便利です）
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7
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全体にパン粉をつける
端・側面にもしっかりとつけてください
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8
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フライパンにたっぷりめの油を熱して揚げ焼きする
このときお好みでオリーブオイルを少し足すとイタリアン感が増します☆
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9
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こんがりきつね色になったらバットなどに上げて余分な油を切る
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10
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食べやすい大きさにカットして出来上がり！
熱々のうちにレモンを絞ったりマヨネーズ、ソースなどお好みの味付けでどうぞ！
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11
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☆今回はフライにしましたが溶き卵とパン粉をつけずにそのままオリーブオイルで焼いても美味しいです
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コツ・ポイント
☆並べた肉の左右（手前側）に一枚ずつ肉を並べて具を包んで巻くことで揚げたときにチーズが溶けだすのを防いでくれます
☆今回豚肉は切り落としを使いましたがしゃぶしゃぶ用の方が長さがあり巻きやすいです
☆今回豚肉は切り落としを使いましたがしゃぶしゃぶ用の方が長さがあり巻きやすいです
このレシピの生い立ち
大好きなトマトとチーズをお肉で巻いてさらにフライにしたら絶対に美味しいと思ったので
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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実菜月
