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ほんのり醤油味♪むかごの炊き込みご飯

ほんのり醤油味♪むかごの炊き込みご飯の画像

Description

旬になると､道の駅や生産者さんのお店で見かけるむかごです。

女性には特に嬉しい栄養素が豊富な食材です。

材料 （2合分）

むかご
100g
米
2合
昆布
10cm
醤油・酒
各大さじ1
塩
小さじ1/4

作り方

  1. 1

    写真

    むかごです。

    綺麗に洗います。

  2. 2

    お米をとぎ､目盛り通りの水加減です。

    むかご・昆布・調味料を入れ炊きます。

    炊き上がったら昆布を取り出し混ぜます。

  3. 3

    写真

    出来上がりです。

    お茶碗によそい
    小口切りネギをパラパラしました。

  4. 4

    写真

    むかごのガーリックバター醤油炒め

    レシピID 4710907

コツ・ポイント

皮が気になる方は､1度軽く茹でてみて下さい。

このレシピの生い立ち

生産者さんに教えて頂いたレシピ
以前は塩だけで普通に炊いていたんですが､少しの調味料を加えるだけで一層美味しく♪

エグ味が少しあるので、もしかしたら苦手なお子さまがいらっしゃるかも？

栄養素につきましてはネットでお調べ下さいませ。
レシピID : 4710889 公開日 : 17/09/14 更新日 : 17/09/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2021年10月4日
写真
それいゆ★
ご飯にしたの初めて☆長男が保育園の頃、季節になると拾って？持って帰ってきたのを思い出しました。ホクホクして美味しかったです♪
#むかごほくほく #むかごご飯 #秋の味 #地産地消
2018年9月9日
写真
saorin
畑のむかごを♡何とも言えない香りで、季節を楽しめました(´˘`＊

畑で！羨ましいです〜♡採れたてでとっても美味しそう♪ありがと

2017年11月22日
写真
えいてぃえいと
初むかごごはん、美味しかった！ほんのり醤油味が上品でした☆

美味しかった！って､めっちゃ嬉しいです♡ありがと(*^^*)

2017年10月29日
初れぽ
写真
rodyboy1
お醤油のおかげで香りよく炊きあがりました！美味しかったです♡

炊きあがり完璧ですね！美味しそう♪嬉しいレポありがとう♡

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Icco000
ほんのり醤油味♪むかごの炊き込みご飯
by Icco000