秋色！「薩摩芋のポップオーバー」

薩摩芋をキューブ形に切る。
スチーマーに入れ、電子レンジで1分加熱。

オーブンを温める。
ボールにaを入れて、ハンドミキサーで撹拌。

2にbをふるって入れて、泡立て器で、粉っぽさがなくなるまで掻き混ぜる。

器に1と4を均等に入れる。

先ず250℃で20分焼き、180℃に下げて15分焼く。
楊枝を刺して、生地が付かなかったらOK。

粗熱を取り完成。