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長芋は皮をむいて一口大にきり袋に入れて片栗粉をふり片栗粉をまとわせる
やさいを一口大にきりざるにおいておく
フライパンに油を引いて長芋を両面こんがり焼いていく
焼き終わったら1度取り出して野菜と生姜を少し油を足してさっと炒める
野菜に火が通ったら長芋を戻し入れて軽く炒め直す
調味料で味付けしてとろみがついたら出来上がり☆
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