詳細検索
レシピID検索
メンバー検索
2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 (詳細はこちら)
じゃがいもは皮を剥かず洗ってから、小さじ1の塩をいれ水を張った鍋に入れて沸騰させる。水の量はじゃがいもが浸かるくらい。
じゃがいもをふかしている間、別の鍋にビーフブロスを入れて温める。沸騰する前に火を止める。
じゃがいもに火が通ったら(15-20ぐらい),火を止め、湯が冷めてから皮をむく。そしてお好みの大きさに切る。
玉ねぎをみじん切りにし、じゃがいもの上からかけ、ビーフブロス、ホワイトワインビネガー砂糖を入れる。
コショウを入れながら木ベラなどで混ぜ、ボールにラップをして30分くらい室温で置く。冷蔵庫でも良し。
最後にお好みのハーブで味付けをして出来上がり。