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◎の調味料を混ぜておく。
玉ねぎの半分を薄切りにする。残った半分はすりおろすか、みじん切りにして大きめの皿に入れる。
①で混ぜた調味料を②のすりおろした玉ねぎと加えて混ぜる。
手羽元は骨に沿って切り目を入れる。
フライパンにサラダ油を熱して手羽元を全体が色づくまで焼き③を加える。
フライパンに蓋をして弱火で約20分煮る。途中10分ぐらいたったところで手羽元を裏返す。
20分煮込んだら完成!