カボチャチーズケーキ
楽ちん楽ちん
作り方
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1
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カボチャは種をとり適当な大きさにカットして耐熱ボウルに入れ水50ｃｃを注ぎラップをかけレンジで10分
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2
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グラニュー糖と小麦粉をビニール袋に入れ良く混ぜておく
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3
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レンジから出したらそのまま10分おきます。
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4
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ラップを外す時は熱いので気を付けて外して下さい。お湯を捨てカボチャを取り出し皮を外します。ナイフとフォークを使います。
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5
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カボチャををミキサーに入れます。
オーブンを170度に予熱します。
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6
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クリームチーズ・②の粉と卵と牛乳を入れミキサーにかけ綺麗に混ざったらクッキングペーパーをひいた型に流し込みオーブン50分
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7
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焼き上がったら型のまま粗熱をとります。
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9
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カットする時は温めたナイフでカットすると綺麗にカット出来ますよ。
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コツ・ポイント
カボチャは完熟の物を使っています。甘さ控えめならグラニュー糖を30ｇで50ｇまで調整してもよいと思います。完熟カボチャは収穫して1～2月保存した物かっとした完熟カボチを買う場合は皮に光沢のない断面が色鮮やかなオレンジ色の物を選ぶと良いですよ
このレシピの生い立ち
夏野菜のカボチャ安価で大きな物が手に入るのでスープやケーキ色んな物を作っています。
クリームチーズが200ｇ入りなので半分の100ｇで出来るように作ってみました。
クリームチーズが200ｇ入りなので半分の100ｇで出来るように作ってみました。
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