地味～～な「ネジこんと野菜の煮物」

コンニャクは５ｍｍ厚程度に切り分けて、真ん中に切れ目を入れて１回ねじります。
水洗いして置いておきます。

ピーマンは少し手間だけど、茎の方から細かく円切りにして、割り箸等で中の種や筋を取り除いて水洗いしておきます。

メークインは皮を剥いて、少し大きめに切り分けておきます。

鍋に水を張り、出汁の素を入れて、メークインを入れて火を点けます。

沸騰してきたら酢以外の調味料を入れて、コンニャクを入れます。
５分程度弱火で煮ます。

メークインに串がスッと入ったら、モロッコいんげんとピーマンを加えてアルミホイル等で落とし蓋にして弱火で５分ほど煮ます。

ある程度冷めたら器に盛ってできあがりです。