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鶏肉は適当な大きさにスライスする。春菊は縦3等分位に切る。しょうがは千切りにする。
サラダ油を熱したフライパンにしょうがを香りが出るまで炒める。そこに鶏肉を入れ、塩こしょうをして良く炒める。
春菊をしんなりするまで炒め★の調味料を入れ良く絡ませる。