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ズッキーニを5㎜位のいちょう切り、舞茸はいしずきを取ってばらす、なすは5㎜の半月切りにする。
オリーブオイルをフライパンで熱し、なすをしんなりするまで炒める。
ズッキーニ、舞茸、さんま缶を入れなじんだらトマトソース缶を入れ強火で水分を飛ばす。
水分が無くなってきたら味見をして、必要なら塩コショウで味を整える。
グラタン皿に入れチーズパン粉を乗せ焼き色がつくまでオーブンやオーブントースターで焼く。
良かった!!ご飯私も入れてみたいと思います☺
いい焼き加減で美味しそう(^^) ありがとうございます!