白玉団子のきな粉と黒蜜かけ
作り方
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1
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白玉団子の粉に水を加えながら、耳たぶの固さになるくらいまでこねる。
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2
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沸騰した鍋に団子を入れて浮くまで茹でる。浮いてきたらざるにあげ、冷水で冷ます。
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3
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黒砂糖と水を鍋に入れ、沸騰して数分したら鍋を水につけて冷ます。
きな粉と黒蜜をかけたらできあがり。
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コツ・ポイント
茹で時間が足りないと粉っぽくなるのでしっかり茹でてください。
このレシピの生い立ち
黒砂糖があったので作ってみました。