
卵白はボウルに入れ、泡だて器で軽く泡立てる。砂糖を3回に分けて加え、そのつど、しっかり泡立てて、角が立つくらいのメレンゲにする。牛乳とサラダ油も加えてよく混ぜ合わせる。薄力粉をふるいながら入れ、ゴムベラでさっくり混ぜ合わせる。
型紙を敷いた天板に流し入れ、表面をならし、軽く台に2,3回打ち付けて気泡を抜く。180度に予熱したオーブンで約10分間焼く。焼けたら、天板から出し、網の上に乗せ、ラップで表面を覆って冷ます。冷めたら型紙をはがす。
ボウルに生クリーム、砂糖を入れ、ゆるい角が立つくらいまで泡立てる。オーブンシートの上に2のスポンジをのせ、生クリームを塗る。(巻き初めの部分は多めに、巻き終わりの部分は3センチくらい塗らない。)
巻き始めの部分に果物を乗せ、オーブンシートごと巻いていく。そのまま冷蔵庫で1時間ほど寝かせる。両端を切り落として、出来上がり。
11/09/19
十分綺麗!美味しかったって言ってもらえて嬉しいです。レポ感謝
11/09/15
卵白消費できてよかった^^うちもたまってきてる…作らなきゃ!
11/07/19
卵白たまりますよね。消費に使ってくださいな^^
11/07/10
ほんのりクリーム色も美味しそう♪素敵レポ有難うございます^^
11/06/28
真っ白で上品な仕上がり♡素敵なレポを有難うございます^^
11/06/17
卵黄入りより、膨らみにくいかも^^;レポ有難うございます♥
11/05/29
素敵なアイデアですね♡食べやすそうだし、やってみたいです^^
11/05/27
何て素敵な写真♥^^♥美しいレポを有難うございます!
11/04/05
卵黄入らないほうが巻きやすいんです♪真っ白ロール、可愛い^^
11/04/01
すごい!売れる!お店のケーキみたいな素敵な仕上がりに感動です
11/03/23
卵白、たまりますよね…消費できてよかったです^^レポ有難う
11/03/15
本当に真っ白で綺麗なロールケーキ^^♪素敵レポに感謝です❤
こんばんは。わざわざ書き込みにきて頂きありがとうございます。
こちらのキッチン、挑戦したいレシピが沢山あって、早速マイニュースに入れさせていただきました。
この真っ白なロールケーキも美味しそうですね^^
是非作ってみたいです。
クックをみていると美味しそうなものが沢山あるので、どんどん作りたいのですが、ただいま授乳中で、何度もつまりかけているので(T_T)、お菓子を眺めては、味を想像し、頭の中がかなりいっぱいいっぱいになっています。
また色々参考にさせて頂きますね☆
マイニュースに登録してくださったなんて、感激です。
ありがとうございます(^o^)/
授乳中って、お菓子NGですよね。
赤ちゃんのためには我慢我慢☆
といいながらも、私は食べてたりする・・・(^▽^;)
これからもよろしくお願いします^^
こんにちは^-^
今日午前中にこのロールケーキを作ってみたくて、チャレンジしてみました。
生クリームが半パック残っていたので、ヨーグルトを水切りしておいた物に、ドライクランベリーを入れて柔らかくしてから、生クリームと混ぜて、巻きました。
ロールケーキを作るのは、初めてなんですが、うまくできたか心配です。
夜、家族にデザートで出してみます。うまく出来てたら、つくレポにお邪魔させて頂きます。
綺麗にカット出来ると良いなぁ。
ヨーグルト混ぜるとヘルシーでいいですね♪
クランベリー入り、いいな~
食べた~い☆
ドキドキしながら待ってま~す^^
いつも卵白を持て余していましたが、これで一気に悩み解決ですo(^-^)o
明日のブログで紹介させて下さいね(^o^)/~~
卵白消費に役立って、良かったです^^
ブログにものせていただけるなんて、嬉しいな❤
遊びに行かせてくださいね(^o^)/
スポンジの型の大きさはどのくらいですか?
是非作ってみたいと思います!
スポンジは、30センチ×30センチの天板に
オーブンシートを敷いて焼きました。
レシピに書いてなかったですね。。。
ごめんなさい。