くまケーキ♪
レシピID:471722
ケーキ屋さんの冬用のパンフレットに載っていたのが可愛くて・・作ってみました。ポイントはハート型のお鼻＾＾
材料 （ １８センチの型１個分 ）
| 卵（ＬＬ使用） | ２個 |
| グラニュー糖 | ７０ｇ |
| 薄力粉 | ７０ｇ |
| バニラエッセンス | 適量 |
| ■ ▲デコレ用 | |
| 生クリーム | ２００cc |
| 上白糖 | 大さじ２ |
| 板チョコ | １枚 |
| 市販のカステラorスポンジ（作ってもＯＫ・鼻に高さに使います） | |
| 直径6.5ｃｍ×厚さ1ｃｍ程度 | |
| 耳の部分になるクッキー | |
| 2枚 | |
| 砂糖（シロップ用） | 50ｇ |
| 水（シロップ用） | 100cc |
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1
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ボウルに、卵とグラニュー糖を入れて、湯せんに掛けます。グラニュー糖が溶けて、人肌程度になったら湯せんから外しましょう。
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2
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『1』のボウルに、バニラエッセンスを加えて、白っぽくもったりするまで良く泡立てます。すくい上げて、線を描くと跡が残る程度になったらＯＫです
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3
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振るっておいた粉を加えて、切るように混ぜて、敷き紙を敷いた型に流します。トントンと数回落として、空気を抜き、平らにならしたら、180度のオーブンに入れて15分～20分焼きましょう。
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4
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スポンジが焼けたら、周りのシートを剥がして、表面が乾かないようにして、冷ましておきましょう。シロップ用の水・砂糖を小鍋に入れて、溶かして少し煮詰め、冷ましておきます。
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5
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スポンジを冷ましている間に、クリームを作りましょう。ボウルに生クリームを入れて、砂糖を加え角が軽くお辞儀をする程度に泡立てます。
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6
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板チョコで、目、鼻のパーツを用意します。残りのチョコは、生地の間に挟む分となります。（パーツに関しては、下のメモ欄に書きます）
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7
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スポンジが冷めたら、半分にカットして切り口にシロップを塗ります。下のスポンジにクリームを乗せ刻んだチョコを散らします。その上に、残りのスポンジを重ねます。
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8
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鼻、口部分になるところに、少しのクリームを置き、用意した小さいスポンジを乗せます。スポンジ全体にクリームを塗り、表面に角を作りましょう。（耳の周囲に飾るクリームを残してください）
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9
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全体のデコレが終わったら、耳になるクッキーを付けて、クッキーの周囲にクリームを絞ります。目・鼻のパーツを付けて、チョコペンで鼻の下に筋を付けて、出来上がりになります。
コツ・ポイント
●板チョコを刻んで湯せんで溶かし、ハートや丸のモールがあればそれを使って、目や鼻のパーツを作ってください。無ければ、溶かしたチョコで5ミリ程度の板状に冷やし固めて、丸にくり抜いてください。
私は、絞り口の後ろを使って、温めてくり抜きました。（プラスチックの口では出来ませんので、ご注意ください）
●小さいスポンジは、自分で作っても良いですし、市販の何かを使っても良いと思います。
私は、絞り口の後ろを使って、温めてくり抜きました。（プラスチックの口では出来ませんので、ご注意ください）
●小さいスポンジは、自分で作っても良いですし、市販の何かを使っても良いと思います。
このレシピの生い立ち
公開日：07/12/07
●パンフレット見て、クマの表情が可愛いかったので、真似て作ってみました。
●鼻の部分は、私はスポンジを使いましたが、ゼリーやババロアもありかな？と考えます。どうぞ自由な発想で作ってみてください。
●鼻の部分は、私はスポンジを使いましたが、ゼリーやババロアもありかな？と考えます。どうぞ自由な発想で作ってみてください。
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