蒸し発芽大豆(圧力鍋)
Description
大豆は発芽させて栄養価も旨みもUP！蒸すので栄養が流れにくく甘い&旨い！
専用網がなくても大丈夫。
専用網がなくても大丈夫。
shiまま
材料
（作りやすい量）
乾燥大豆
100g
作り方
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1
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kebeibikoさんのNeoお豆さん＊発芽豆de常備菜の蒸し豆ﾚレシピID : 4704708のように大豆を発芽させる
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2
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圧力鍋に入る大きさのザルに大豆を広げる。
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3
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圧力鍋に150mlの水を入れ、ザルに入れた大豆が水に浸からないよう、底上げ用のお皿等を中央にセット。
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4
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底上げしたお皿に大豆の入ったザルをセット。
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5
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蓋をして加熱開始。
加圧が始まって3分で火を止めて、鍋の圧力がなくなるまで放置したら出来上り!
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6
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蒸し大豆で~
揚げない甘辛大豆レシピID:4704708
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コツ・ポイント
お持ちの圧力鍋のトリセツと合わせて加熱時間等、調節してください。
そのままサラダにトッピングしたり、煮こみ料理もオッケー。刻んで挽き肉とミートソースやハンバーグを作ればヘルシーに。
そのままサラダにトッピングしたり、煮こみ料理もオッケー。刻んで挽き肉とミートソースやハンバーグを作ればヘルシーに。
このレシピの生い立ち
大豆の栄養価をアップさせて、美味しく家族に食べてもらいたくて。色々な料理に使えます。GABA効果でイライラしにくくなるかも！？
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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shiまま
