松茸土鍋ご飯

米は、研いで３０分水に浸水させておき水気を切ってザルに上げる。松茸は、ペーパータオルで汚れを拭いて手で割いておく

土鍋に米を入れ、松茸、油揚げを入れ、調味料と水を入れ強火にかけ、沸騰したら弱火にして１３分炊いて火を止めて１５分蒸らす。