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白瓜は皮を剥いて、種を取り食べやすい大きさに切る。みょうがと青しそは千切りに。蒲鉾も同様に切る。
切った白瓜は塩揉みして、水分を絞っておく。
全てを混ぜて冷蔵庫で20~30分ねかす。お好みの漬かりで頂きます♡