コンソメチーズ濃厚絶品かぼちゃサラダ
Description
コンソメと胡椒でジャンクな味に、クリチでバター風味がプラス。マヨ以外に味付け材料が入っているので、マヨ減らせヘルシーに。
むしゃむしゃもぐもぐ
作り方
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1
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かぼちゃは、ワタを取り皮をところどころ剥いて半分に切る。水に通し、それぞれラップをして600Wで5分弱レンジにかける。
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2
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レンジを待っている間に、ボウルでクリームチーズ以外の★の材料を混ぜておく。
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3
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かぼちゃをレンジから取り出し、★のボウルに入れる。フォークで荒く潰しつつ先程の★と、5㎜〜1㎝角に切ったクリチと混ぜる。
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コツ・ポイント
○南瓜の皮は、写真では8割方、皮をむいています。
○粉チーズは、入れても入れなくてもOKですが、コンソメ、胡椒入れた方がいいです。この味の決め手は、コンソメと胡椒でジャンクっぽい味を、クリチでバターの風味を出しているところです。
○粉チーズは、入れても入れなくてもOKですが、コンソメ、胡椒入れた方がいいです。この味の決め手は、コンソメと胡椒でジャンクっぽい味を、クリチでバターの風味を出しているところです。
このレシピの生い立ち
クックパッドのかぼちゃサラダのレシピから、いいとこ取りしてみました。レンジ加熱や、コンソメで味付けしてマヨネーズを減らす方法や、クリームチーズ・パルメザンチーズ・胡椒を入れる方法など、複数人のレシピを合わせてみたら、絶品かぼちゃサラダに。
むしゃむしゃもぐもぐ
