豚ヒレ肉の照り焼き
konny1552
作り方
-
-
1
-
繊維を斜めに切るように1cm程度の厚みに切り、片面だけ塩コショウをして小麦粉を少量振ります。
-
-
-
2
-
フライパンで小麦粉を振った面を下にして焼き始めます。
-
-
-
3
-
裏返したら火を弱火にして、タレの材料を全部入れて蓋をして2分。
-
-
-
4
-
蓋をとって火を強め、煮汁を煮飛ばすようにしながら肉に絡めたら完成です。
-
コツ・ポイント
たまたまブロック肉を買いましたが、ヒレの一口カツ用でもいいと思います。
このレシピの生い立ち
定番の照り焼き味ですが、豚ヒレ肉でも試してみました。
