«*きゃお*のレシピ (5品)

カフェ直伝♡ドライカレー

レシピID:472100

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よく行くカフェのドライカレーがおいしくて、オーナーから材料やコツを伝授してもらって作ったら、うまあー♡ おうちで気軽にカフェ飯ができます（*´ω｀)あっさり和風ですよ♡　　　　　　　　　　　　　　　　2008.2.21★話題入りしました★

*きゃお*

材料（３人分くらい？）

*ひき肉（合い挽き）
200ｇ
*玉ねぎ	1個～1.5個
*赤ピーマン	1/2個
*にんじん	5センチ程
■ --------------------

■ *にんにく(チューブでOK)

■ *しょうが（チューブでOK）

*カレー粉	小さじ2
*しょうゆ	大1.5-2
*砂糖	大1.5-2
*酒	大2
*ほんだし	少々
*水溶き片栗粉
80cc(片栗粉大1/2)
■ --------------------

♡温玉♡	1個

1: 野菜を全てみじん切りにします。

2: 油を敷いて、にんにく＆しょうがのみじん切りorすりおろしを加え、香りがしてきたらひき肉を炒めます。

3: 刻んだ野菜も一緒に加えて炒めます。

4: 酒を先に入れたら、その他の調味料を全部入れ、水溶き片栗粉も入れ、煮詰めます。(80ccの水溶き片栗粉だけでは水分が足りない場合は様子を見て水を足してください)

5: ご飯を盛って、ドライカレーをかけて、ぷるっぷるの温玉ちゃんをのっけて出来上がり～～～♡

コツ・ポイント

・【具の割合】★ひき肉：野菜＝１：１　
　【さらに野菜の割合】★玉ねぎ：にんじん：赤ピーマン＝５：３：２が黄金比!!笑（オーナー談）
　
・余ったら、冷凍できますよお(´-ω-`)♡1人暮らしの人にとっては、もってこい♬

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

49件 (44人)

09/09/16

とろとろ卵がピッタリ♪お昼ご飯にパクパク頂きました♪

HMCみーこりん

た、卵がおいしそう…!!おひるにぴったりですよね♪

09/09/12

パプリカの消費に。少し水入れすぎたんですが、優しい味に満足♪

パプリカ消費に活躍していただけたのならうれしいです～♪

09/09/01

1歳７ヶ月の娘もがっついてましたｗﾜﾗリピ決定！

ねこまろん

がつがつ食べてくれてうれしい♡野菜いっぱい食べれたかなあ？★

09/08/12

ごちそうさまでした☆お腹いっぱい＼(^o^)／

おなか満たせてよかったです★ありがとうございます♪

09/07/11

細かく刻んだ蒟蒻やお野菜をたっぷりいれよりヘルシーで和風に♪

いつもありがとうです♡蒟蒻入り、次作る時に私も試します…★笑

09/05/28

リピです☆トマトやケチャップ嫌いな旦那も美味しいと言ってます。

はるまにあ

すっごく嬉しいです!ありがとうございます★また作って下さい♪

09/05/19

もう何回も作ってます！！冷凍できるのも助かります♪

嬉しいー!冷凍できるとすぐ食べれていいですよね♪ありがとう★

09/04/28

簡単で美味ですね！片栗多めに入れジャージャーうどん風にしました♪

うどんもいいですね！ナイスアイディア(o´∀｀)ありがとう★

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Tsukurepo

コメント

2件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

公開日：07/12/08

カフェめしのドライカレーがおいしくて、材料等教わりました～(o´∀`o)割合を教えてくれたので分量は自分で量りました。普通、ドライカレーにはコンソメ入れると思い込んでいたので、この味付けに出会ってから自分の中のドライカレーが変わりました。笑　

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