おばあちゃんから教わったみょうが混ぜご飯

Name: おばあちゃんから教わったみょうが混ぜご飯
Yield: 8人分
Ingredients: 米 4合; 醤油 75ml; みょうが 200g

Description

桐生市地域おこし協力隊の宮木隊員が、黒保根地域で教わった「みょうが混ぜご飯」です。

桐生市（群馬県）

材料（8人分）

米

4合

醤油

75ml

みょうが

200g

作り方

1

みょうがを水洗いして、水気を切ります。
2

水洗いをしたみょうがを、千切りにします（写真よりも細かくしても良い）。
3

千切りにしたみょうがを、醤油につけ込みます。
4

白米が炊き上がったら、醤油につけ込んだみょうがを、醤油ごと御飯に入れます。
5

よく混ぜれば、出来上がり♪

コツ・ポイント

御飯の炊き上がりのタイミングに合わせて、みょうがを醤油に１時間程度浸けておくと良く味が浸み込みます。

このレシピの生い立ち

桐生市地域起こし協力隊については、ホームページhttps://www.city.kiryu.lg.jp/shisei/machi/iinekiryu/1008680/index.htmlをご覧ください。

レシピID : 4722840 公開日 : 17/09/22 更新日 : 22/01/26

このレシピの作者

桐生市（群馬県）

織都（織物のまち）として栄えた時代に育まれた、豊かな食文化が存在する桐生市。
学校・保育園給食で出されているメニューや、健康メニュー、郷土食を紹介します。
【桐生市が目指す食育】
健全な食生活を実践し、食に感謝し、豊かなこころと健康な身体をつくります。
https://www.city.kiryu.lg.jp/kurashi/kenko/shokuiku/index.html
桐生市の食育のページ

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)

2017年9月28日

初れぽ

楽々浦

初めての風味でした！美味しかったです♪

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