気軽に♪オートミールのアップルクリスプ
Description
パイよりも簡単で食物繊維も豊富。どんな種類のリンゴでも美味しく作れて、まったりと楽しめるデザートです。
marimac
材料
（2.5Lの焼き皿1台分）
約1.2kg（可食部約1kg）
100g
シナモンパウダー
小さじ1
200g
20g
バター or 製菓用マーガリン
100g～110g
作り方
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1
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【準備】
耐熱ガラス皿に薄く油を引いておく。
オーブンを180℃に予熱する。
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2
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リンゴは良く洗い、皮付きのまま四つ切にしてから扇状に切る。
皮が苦手な場合は除いても構いません。
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3
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リンゴはボウルに入れ、ブラウンシュガーとシナモンを全体に良く絡めて置いておく。
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4
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別のボウル（またはビニール袋）にオートミールと適当な大きさに切ったバターを入れ、指先でそぼろを作るように混ぜる。
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5
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大きな粒がごろりとした感じでOK。
大まかに3等分しておく。
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6
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焼き皿に5の1/3を適当に敷く。
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7
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その上に3のリンゴの半量を広げる。
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8
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7のリンゴの上に、再び5の1/3を広げる。
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9
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残りのリンゴとシロップを全て8の上に広げる。
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10
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5の残りの1/3を上に散らす。
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11
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180℃のオーブンで50～60分焼く。
焼き時間は、お好みの仕上がりで調節して下さい。
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12
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リンゴの焼ける良い香りがしてきたら出来上がり。
熱々のうちに、取り分け、アイスクリームをトッピングするのがおすすめです。
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コツ・ポイント
クリスプで上を覆うのではなく、重ねることで味のまとまりを良くしました。
レイヤーが面倒な場合は、全てを混ぜ込んで焼いてもOKです。
リンゴの量に対し、ブラウンシュガーとバター10%、オートミール20%、小麦粉2％を目安にしています。
レイヤーが面倒な場合は、全てを混ぜ込んで焼いてもOKです。
リンゴの量に対し、ブラウンシュガーとバター10%、オートミール20%、小麦粉2％を目安にしています。
このレシピの生い立ち
色々な作り方があるアップルクリスプですが、どれが正解でどれが間違いと言うことはなく、各家庭の温かさが伝わる焼き菓子だそうです。
我が家はクリスプの量が少なめで、焼いたリンゴを楽しむ仕上がりで、時にはクリスプに胡桃を加えたりもします。
我が家はクリスプの量が少なめで、焼いたリンゴを楽しむ仕上がりで、時にはクリスプに胡桃を加えたりもします。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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