運動会にロコモコ風カップ弁当
コープかごしまのお店
作り方
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1
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合挽きミンチと玉ねぎ、卵、パン粉、塩こしょうを混ぜ合わせてハンバーグをつくります
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2
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良くこねたら３０ｇくらいにまとめてハンバーグの形に成型します。
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3
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トッピングのレタス、ミニトマト、人参、うずらの卵も準備。うずらのたまごは目玉焼きにしておきます。
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4
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ハンバーグはフライパンで焼いたらケチャップ+ウスターソースで味をつけます。レタスは食べやすい大きさに切ります。
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5
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ご飯をカップに９０ｇずつ詰めます。蓋付きカップを使うと持ち運ぶとき重ねっられるので便利♡
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6
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レタス→ハンバーグ→ミニトマト→茹でて型抜きした人参→ミニトマトの順で盛りつけます。
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7
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ほかのおかずは手を抜いちゃいましょう。
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8
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マスキングテープと爪楊枝でピックを作ると可愛さＵＰ☆
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コツ・ポイント
とくになし
このレシピの生い立ち
みかこ先生監督。確かに子供達、お昼もそこそこに昼からの競技の準備に行っちゃいます。１人１個で米、肉、野菜が程よく摂れて、しかも帰りはカップを重ねて帰るのでかさばらない。運動会以外でも活躍しそうです。
コープかごしまのお店
