納豆サラダの画像

Description

納豆嫌いな子供が、唯一納豆を食べることができるメニューです。

材料 (4人分)

1/8玉
1/2本
1/2こ個
2本
サラダカボチャ
100g
2パック
マヨネーズ
大さじ2
ポン酢
小さじ1
みそ
大さじ1

作り方

  1. 1

    サラダカボチャ、人参、キャベツを千切りにして、塩をまぶしておく

  2. 2

    玉ねぎをスライスしてさっと茹でる(子供用なので、辛みがあるのが好きな方は水にさらすだけで)

  3. 3

    小松菜を茹で、1センチぐらいの長さに切る

  4. 4

    ベーコンを5ミリぐらいに切って、さっと炒める

  5. 5

    マヨネーズ、みそ、ポン酢を先に混ぜて、納豆を入れ混ぜる。納豆のタレも入れてください。

  6. 6

    1の野菜を水で洗って塩を落として、水を切り5に入れる。他の野菜も水を切って入れる。

コツ・ポイント

野菜の水気はしっかりと絞りきって入れないと、美味しくないです。

このレシピの生い立ち

給食メニューであったんですが、転校して食べれなくなったので、こんな感じかなー?と作ってみました。
実際は、ベーコン→ハム、小松菜→ほうれん草、サラダカボチャなし。玉ねぎなし。だったと思いますが、入れると食感いいです。
レシピID : 4727918 公開日 : 17/09/25 更新日 : 17/09/25

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