外はカリッと中はジューシーなハンバーグ☆

玉ねぎ、人参、ピーマンをみじん切りします。

みじん切りした野菜、合挽き肉、卵、片栗粉、塩胡椒を入れてよく練り合わせます。

形を作り、火が通りやすいよう真ん中に穴を開け、全体に小麦粉を軽くまぶします。←カリッと焼くポイントです☆

このくらいまで肉汁が出てきたら、、、

火を止めてアルミホイルで10〜15分味を閉じ込めます。

ケチャップやソースをお好みでかけて完成！