簡単♪ヨーグルトメーカーで豆乳ヨーグルト
Description
ヨーグルトメーカーで
手作りヨーグルト習慣!
豆乳や牛乳で
いろいろな組み合わせを楽しんでいます。
手作りヨーグルト習慣!
豆乳や牛乳で
いろいろな組み合わせを楽しんでいます。
材料
作り方
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2
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容器やスプーンなどは熱湯をかけ2~3分置いて消毒する。省略可
牛乳パックのまま使う場合は一割減らし使用できます。
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3
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無調整豆乳(または牛乳)と
お好みのヨーグルト(無糖加糖両方OK 豆乳ヨーグルトでも可)を
9:1の割合でよく混ぜる。
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4
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40度で5~8時間セットすれば完成。
豆乳やヨーグルトの組み合わせと量によって時間や温度が前後します。
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5
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果物をたっぷりのせていただきます!
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6
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出来上がったヨーグルトを90~100gほどとって冷蔵保存しておくと
次に作るときのスターター(種)になり経済的です。
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コツ・ポイント
豆乳は無調整を使うのがベスト。
糖質オフの豆乳では水っぽくなりました。
スターターは脂肪ゼロのナチュレ恵などでもOKです。
メーカーによって表面が薄くピンク色になるものがありましたが
大豆の成分の一種のようです。味に問題はありません。
糖質オフの豆乳では水っぽくなりました。
スターターは脂肪ゼロのナチュレ恵などでもOKです。
メーカーによって表面が薄くピンク色になるものがありましたが
大豆の成分の一種のようです。味に問題はありません。
このレシピの生い立ち
毎日食べるものなので
手作りで楽しんでいます。
手作りで楽しんでいます。