山の芋子のぽっとん汁

湯をかかし、その間山の芋の皮をむきすりおろしておきます。

湯が沸いたら、だしを入れてお汁を作ります。
　先ほどすりおろした山の芋をぽっとんとおとします。

味を調えて、薬味を添えます。