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生クリーム不要！ふんわりアイスクリーム

生クリーム不要！ふんわりアイスクリームの画像

Description

材料は卵、牛乳、砂糖のみ！
離乳期のおやつにもいいですよー

材料

卵
２コ
砂糖
50g(甘さ控えめ30g)
牛乳
100cc
バニラエッセンスまたはバニラオイル
５滴

作り方

  1. 1

    写真

    卵白に半量の砂糖をまぜて電動ホイッパーでメレンゲをつくる(室温が高い場合は3の工程まで冷蔵庫で待機)

  2. 2

    写真

    卵黄に残りの砂糖、バニラエッセンスを入れ電動ホイッパー(洗わなくてよい)で白くもったりさせる。

  3. 3

    写真

    メレンゲと泡立てた卵黄を電動ホイッパーで合わせ混ぜてボウル(金属製が良い)のまま冷凍庫で２時間。

  4. 4

    写真

    牛乳を加えたら手早く泡立て器で混ぜて容器へ入れ３時間ほど冷凍庫で冷やし固める。

コツ・ポイント

二層に固まってしまうなら牛乳を加え混ぜたあともボウルのまま冷凍してください。
ココア、抹茶、コーヒーなどを溶いた牛乳を入れれば、いろんなフレーバーを楽しめます(ﾉ)'ω`(ヾ)

このレシピの生い立ち

生クリームなしでも卵と牛乳だけでなめらかなアイスクリームが作りたくて♡
レシピID : 4730733 公開日 : 17/12/23 更新日 : 20/06/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2021年7月12日
写真
139833
爽みたいで美味しいです。きび砂糖にしました。 もう、植物油脂とあるラクトアイスは買いません。リピします。
#材料３つ
2021年5月15日
写真
りょーこ0520
シャリ感があって（そういうものかは分かりませんが）美味しくいただきました。昔ながらのバニラ！
#おうちカフェ #手作りお菓子 #簡単アイス
2020年9月6日
写真
まどじろう
ちょっとガチガチに固まっちゃいましたが美味しかったです。子ども達はバニラが爽の味‼︎と感動してました♩
#手作りアイス
2020年5月20日
写真
クックQK8IY1☆
ボウルからスプーンですくった時感動しました！！ふんわりすぎる！、
#ふわふわアイス
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( )
さーしゃ。
生クリーム不要！ふんわりアイスクリーム
by さーしゃ。