万能バジルオイル
Description
使いみち色々。さっぱり使いやすいバジルオイルです＾＾
フランスパンを小さく切ってパリッと焼いて、バジルオイルをかけるだけでも、ちょっとお洒落♪
フランスパンを小さく切ってパリッと焼いて、バジルオイルをかけるだけでも、ちょっとお洒落♪
グレナデン
材料
バジル
80ｇ
エキストラバージンオリーブオイル
200ｃｃ
塩
小さじ２
作り方
-
-
1
-
バジルは茎を取り除き葉だけにして、綺麗に洗って水気を切っておきます。
-
-
-
2
-
ミキサーにバジルとオリーブオイル、塩を加えます。
大きい葉は適当にちぎって入れてください。
-
-
-
3
-
ミキサーでガーっと、３０秒位かけてます。
-
-
-
4
-
綺麗なビンなどに入れて、保存します。
-
-
-
5
-
☆茹でたジャガイモに、塩とチリパウダーをふりかけて、バジルオイルをかけました。
-
コツ・ポイント
バジルとオリーブオイルと少量のお塩だけの味なので、なんにでも合います。
茹でたパスタに絡めて使えば、くっつかないし、ほんのりバジルの香りがして、色々なパスタにお勧めです。
茹でたパスタに絡めて使えば、くっつかないし、ほんのりバジルの香りがして、色々なパスタにお勧めです。
このレシピの生い立ち
生のバジルを買って、使い切らずにダメにしちゃうことがあったので、保存の利く、オリーブオイルに漬けておこうと思って作りました。
グレナデン
