麻婆辛ラーメンの画像

Description

野菜たっぷりの辛ラーメンに麻婆ナスをトッピングしました。

材料 (2人分)

麻婆豆腐の素又は麻婆ナスの素
1袋
3個
ピーマン、玉葱などの野菜
1つかみ

作り方

  1. 1

    ナスを刻み、麻婆豆腐の素、又は、麻婆ナスの素を使って,麻婆ナスを作っておく。

  2. 2

    湯を沸かし、辛ラーメンの作り方にそって、ラーメン、野菜、スープ等を入れ4分煮込む。

  3. 3

    できあがった辛ラーメンをどんぶりに盛り、中央に麻婆ナスをのせる。

コツ・ポイント

麻婆ナスの味を甘口にするか、辛口にするかで、辛ラーメンの辛さの感じ方が変わります。

このレシピの生い立ち

 辛ラーメンの辛さがさらに引き立つのは何かと考えていたら、ナスがわたしを呼んでいました。
 わたしは、ラーメンのスープを少し残して、甘口麻婆の方に足してみました。汗がいっぱい出て汗びっしょりになりました。
レシピID : 4732832 公開日 : 17/09/28 更新日 : 17/09/28

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