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簡単☆圧力鍋で作る肉じゃが☆薄味

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Description

牛すじ肉はカットする時は硬いので切りにくいですが、圧力鍋で作るとプルプルで柔らかくなり、美味しいです！

材料

牛すじ肉
200g
にんじん
1本
じゃがいも
2個(大きめ)
玉ねぎ
1個
水
300cc
醤油
大さじ2〜3
みりん
大さじ3
酒
大さじ3
砂糖
大さじ3
顆粒だし
小さじ2
乾燥昆布
15㎝程

作り方

  1. 1

    にんじん・じゃがいも・玉ねぎは皮をむいて一口大に切り、牛すじも一口大に切る。（牛すじは硬いので切りにくいです）

  2. 2

    カットした肉野菜・水・調味料・昆布を全て圧力鍋に入れる

  3. 3

    一番強い圧力で圧がかかってから弱火で4分（野菜を大きくカットする場合は５分程）→自然に圧が抜けるのを待つ

  4. 4

    圧が抜けたら冷まして完成です！半日程冷蔵庫で寝かせると味が良く染み込みます！

コツ・ポイント

切って圧力鍋に入れるだけなので簡単です！牛すじ肉を使うのがポイントです！

このレシピの生い立ち

薄味好きの旦那のために、コスパが良い牛すじ肉で肉じゃがを作りました！
レシピID : 4733104 公開日 : 17/09/29 更新日 : 17/09/29

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簡単☆圧力鍋で作る肉じゃが☆薄味
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