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シェフ直伝！ 俺のバーニャカウダソース

シェフ直伝！ 俺のバーニャカウダソースの画像

Description

野菜をディップしてもバッチリ、
淡白なお肉のソースに、パンなどにつけてもなんでも合うと思います。٩( 'ω' )و

材料 （コーヒー缶１つ分ぐらい）

アンチョビー
1缶(ちょっと多いかな)
ニンニク
今回２つ(好きなだけ)
オリーブオイル
思ってるより多め
生クリーム
極小1パックあれば十分
マヨネーズ
ちょこっと

作り方

  1. 1

    写真

    はい。材料はこれだけでーす！

  2. 2

    写真

    アンチョビーをかなり細かめにがんばります。
    ペースト状でもいいぐらいです。

  3. 3

    写真

    ニンニクをレンチン&オーブンでホクホクにした後に、細かくします。
    オーブンでの一手間がポイントだったりします！

  4. 4

    写真

    フライパンにぶち込み、オリーブオイルを結構いれます。
    100ml以上はいれちゃいました！
    そして弱火でしばらく〜

  5. 5

    写真

    生クリームを好みで50〜100mlぐらいお好みでいっちゃって下さい。

    ちょこっとマヨネーズいれます。
    コクを。

  6. 6

    写真

    めちゃくちゃ混ぜて完成です！
    意外と簡単なんですよ、、、

    本気でお店の味と一緒だったりします、、、

コツ・ポイント

普通はミキサーを使ってドロドロにするらしいのですが、
今回は「食べるバーニャソース」ってことで。（＾ν＾）

このレシピの生い立ち

バーニャカウダのソースって作っとけば何にでもいけるなって。d(‾ ‾)
レシピID : 4737492 公開日 : 17/10/01 更新日 : 19/01/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2017年11月11日
初れぽ
写真
まやまsan
家族に大好評でした！

おいしそうです（＾Ｏ＾） また作ってみて下さい♪

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ビストロごんた
シェフ直伝！ 俺のバーニャカウダソース
by ビストロごんた