辛ラーメンでつくるトマトクリーム坦々麺
ちいさなしあわせKT
作り方
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1
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辛ラーメンで作ります。
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2
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深めのフライパンか鍋にごま油を入れて熱し、豚挽き肉、ネギみじん切り他○の調味料を入れて炒めます。
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3
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肉に火が通ったら、水、トマトジュースを入れてラーメンの麺と付属スープ（半量からお好みで）、かやくを加えて4分煮ます。
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4
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その間に、水菜を数センチに切り、ゆで卵は半分に切り、トマトは8等分に切ります。
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5
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火を止める1～２分程前に豆乳を加えます。
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6
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器にスープと麺をゆっくり注ぎ、トマト、ゆで卵、水菜をトッピングし、ピザ用チーズをのせて完成です。
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コツ・ポイント
豆乳は沸騰すると分離するので火を止める直前に入れて温め程度にします。
このレシピの生い立ち
辛ラーメンのクックモニターをさせていただいております。なかなかの辛さだったので、甘味を加えてマイルドな辛さにアレンジしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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