れんこんのはさみ焼き☆甘辛醤油生姜風味

れんこんを0.5cmくらいの輪切りに、玉ねぎをみじん切りに、ネギを小口切りにする。

鶏挽肉、玉ねぎ、生姜チューブ、塩、醤油を混ぜ合わせる。

れんこんを半分、皿に並べ、片栗粉か小麦粉をまぶす。
2を均一に乗せ、もう半分のれんこんを上から押し当てて、はさむ。

4と同時に、タレを作っておく(◆を混ぜ合わせる)。
タレをフライパンに入れ、蓋をしてジュージュー焼く。両面にタレを絡める

皿に盛り付け、上からネギをかけたらできあがり。