ブライン液
heromie
作り方
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1
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全部混ぜて、お肉を15分ほどつけます
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2
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写真ではレシピの倍量の水に、豚ロース肉4枚を漬けてます。
肉の臭みも多少取れている気がします！
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3
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液が少し足りない場合は、写真のようにラップで蓋して空気を抜きます
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コツ・ポイント
漬ける時間は結構適当です。笑
1時間以上ほっておくことも多いです。
漬け終わったら、冷凍しても良いです。
1時間以上ほっておくことも多いです。
漬け終わったら、冷凍しても良いです。
このレシピの生い立ち
いろいろ試してたどり着きました
heromie
