赤ちゃんと食べるサーモンテリーヌ♪

Name: 赤ちゃんと食べるサーモンテリーヌ♪
Yield: 2～3人分
Ingredients: 生鮭 皮･骨を除いて200g; 豆乳※メモ参照 100ml

Description

乳・卵を使用せず、シンプルな材料だから、離乳中期の赤ちゃんから食べられますよ♪ 9ヶ月の娘は喜んで食べてくれました。もちろん、大人にもおいしいです＾＾作り方は、いたって簡単。クリスマスやおせちにもどうぞ。

皮･骨を除いて200g

豆乳※メモ参照

100ml

1

生鮭は皮と骨を除いてぶつ切りにする。
2

1をフードプロセッサにいれスイッチオン。滑らかになったら豆乳を加え、再びスイッチオン。よく混ざったらOK。
3

2をラップを敷いた耐熱容器に入れ（写真は18cmのパウンド型）、上からふんわりラップをして、レンジ強（500W）で4～5分加熱。
※メモ参照
4

5分加熱でこんな感じ。加熱時間が長かったのか、ちょっと端がかたくなっちゃいました…。
5

荒熱が取れたら、冷蔵庫で冷やす。
6

好みの大きさに切って盛りつけて出来上がり♪ 写真のソースはオーロラソースです。マヨネーズ・ケチャップ各小さじ2、レモン汁小さじ1/2を混ぜたものです。もちろん、赤ちゃんにはソース無しで。
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【離乳食】
そのまま食べてもOKだけど、うちは野菜スープに入れて食べさせました。あたたまるしね。
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ちなみに…取り除いた皮や骨に身が残っている場合は、耐熱皿にのせ、白ワインを少しふり、ふんわりラップをしてレンジ加熱で火を通すといいです。
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7を器に盛ったもの…私のランチのおかずです。