簡単チキンライス（炊飯器利用）
Description
夫がまだ彼氏だった頃に始めた同棲生活。１人暮らし用のワンルームアパートのため、コンロは１口（￣ー￣； 電子レンジと炊飯器を駆使する毎日でした。 そして、適当に作って美味しかったのがこのチキンライス☆ 写真はオムライスにしちゃってます；
*ゆきみ*
材料
（２～３人分）
２合
１００ｇ程度
５０ｇ程度
２００ｃｃ
バター
大２
ケチャップ
大２
塩胡椒
少々
コンソメ
１個
にんにく
１カケラ
ハーブ（パセリやバジル等）
お好みで
作り方
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1
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バターでにんにくを炒める。
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2
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いい香りがしてきたら、鶏肉と野菜（今回はミックスベジタブル）を炒め、お米を投入。
きのこを入れても美味しい☆
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3
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お米の色が透明になってきたら、ケチャップと塩胡椒で味をつける。
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4
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③を炊飯器に入れ、トマトジュースとコンソメを入れる。
トマトジュースだけだと水分が足りないので、その分はお水を入れます。
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5
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炊き上がりに、パセリやバジルを振り掛け完成です。
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コツ・ポイント
生協のミックスベジタブルは玉葱も入っているので便利です。ないときは、人参や玉葱を微塵切りにして入れています。
このレシピの生い立ち
むかーーし昔、オレンジページか何かで、炊飯器でチキンライスが炊けるという記事を読んだことがあり、挑戦しました。分量は勘です。。。適当！
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*ゆきみ*
