ベーコンポテトパイ
ぽぽんたれいん。
作り方
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1
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ジャガイモは小さめに切って火を通します。
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2
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ジャガイモに火を通している間に
ベーコンと玉葱をみじん切りにして炒め塩胡椒で味を整えます。
※お皿に出さなくてOK 。
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3
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ジャガイモは半分をマッシュポテト風に形が無くなるまで、半分を荒く潰します。
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4
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炒めたベーコン玉葱に牛乳とコンソメを入れてよく混ぜます。
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5
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ジャガイモを加えてクツクツしてきたらチーズを入れて少し煮込みます。※チーズが溶けて馴染むくらい。
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6
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柔らかいので、あら熱をとってジッパー付の袋に入れ冷凍します。８個に分けやすいように筋を入れておくと便利‼
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7
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だいたい８等分になった種を準備。
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8
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冷凍パイシートを４つに切り伸ばします。
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9
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伸ばしたパイシートに種を乗せて包みます。
破れ無いように注意‼
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10
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こんな感じ。私は破れたので端っこをちぎってツギハギしました(笑)
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11
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こんがり焼いて出来上がり。
家はトースターなので焼き加減を見ながら両面で２０分位焼きました。
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コツ・ポイント
種が柔らかいので一旦冷凍した方が良いかも。
柔らかさは好みで調整して下さい。
柔らかさは好みで調整して下さい。
このレシピの生い立ち
パイシートが余ったので、大好きなベーコンポテトパイを家で！と思い焼きバージョンで作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
