じゃがいものちびころ

オーブンは１８０℃に予熱する。じゃがいもは茹でるかレンジ加熱してマッシュし、熱いうちにバター、グラニュー糖を加えて溶かし混ぜる。大体熱が取れたら、小さじ１を残して卵を加え、よく混ぜる。

合わせてｊふるった薄力粉、上新粉、ベーキングパウダーを１に加え、さっくりと混ぜ合わせる。この生地を、中さじ位の大きさのスプーンで取ってオーブンシートを敷いた天板に並べる。

残しておいた卵をハケか指で塗り、１８０℃のオーブンで１５～１８分程度焼く。