大根と人参の皮のコチュジャン炒め

大根、人参の皮はそれぞれ千切りにする。

油揚げは細切りにする。

フライパンにごま油を温め、野菜を炒める。
お好みの加減に炒めたら、油揚げを加えて炒め、こんがりさせる。

コチュジャン、醤油を加えて炒め合わせ、味を調える。

仕上げにいりごまを振る。