うなぎとなすのチャーハン
Description
ふるさと納税の返礼品のうなぎを使ったレシピ。母の味。
クックSICO08☆
作り方
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1
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ナスを1センチくらいに切り分けお水をかぶるくらいいれて大さじ1くらい塩をいれる
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2
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ナスは10分くらいしたら水をきり、手でぎゅっと水気をきる
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3
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うなぎは1センチくらいに切り分ける
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4
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フライパンに油をひき、ナスをいためてからごはんとうなぎをいれていためる。ナスとごはんが馴染んだら火を止める
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5
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梅干しと大葉半分をいれてまぜる
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6
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お皿にもりつけ、大葉をちらす。
ごまとかかけてもおいしいかも
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コツ・ポイント
蒲焼についてる付属のタレは不要です
このレシピの生い立ち
うなぎを美味しくたべたくて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
クックSICO08☆
