マシュマロチョコマフィン
作り方
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1
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ボウルにバターを入れてクリーム状にし、砂糖を加え白っぽくなるまで混ぜる。次に溶き卵を3回に分けて加え、そのつどよく混ぜる。
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2
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ココアを加え混ぜて、(☆粉)と牛乳を交互に3~4回に分けて軽く混ぜる。※順番は、粉で始めて粉で終わるように。板チョコを手で割り入れて軽く混ぜる。
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3
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マフィン用の紙型などに7,8分目ほどまで生地を入れてちぎったマシュマロを3切れぐらいのせて180℃のオーブンで25分ほど焼いて出来あがり~^^
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4
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翌日になるともっと美味しい!しかもマシュマロも柔らかくなってとろ~り♪
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5
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コツ・ポイント
●板チョコ、マシュマロを入れなくても美味しい^^●マシュマロは、あまり大きいと膨らみが悪くなるので、小さめにちぎるか、ハサミで切ってね。●甘さはお好みで作ってくださいネ^^
このレシピの生い立ち
昔からつくっていて、本で覚えて、今では私流のマフィンになっています^^
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