お芋と白玉団子のケーキ
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作り方
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1
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安納芋をサイコロに切って茹でます。タルト型にバターをぬり、パスタをまいて台を作ります。パスタは、茹でるか、生パスタを。
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2
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安納芋を花びらにあん入り白玉を真に作ります。オーブンで180度10分焼きます。
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3
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皮を細く千切りしてオーブンで180度10分焼いてチップにします。また、茹でた芋をつぶしてマッシュにして茶巾絞りにします。
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コツ・ポイント
甘味が少ないときは、砂糖を振りかけます。シナモンシュガー、キャラメルをかけて焼いてもできます。花びらが崩れるときは粉を水分で溶いた天ぷら生地をまぶして花びらをつくり、焼くと完璧。
このレシピの生い立ち
白玉団子とスイートポテトのコラボを考えていて簡単にできるお花ケーキを思い付きました。花粉症の人にも大丈夫なお花です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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