家族用チンジャオロース

肉に下味を揉み込みます。

たけのこの水煮細切りは水気を切ります。

ピーマンとパプリカは細切りにします。

ごま油を熱し、しょうがを入れて香りが立ったら、下味を付けた肉を焼きます。

肉がほぼ焼けたら、水気を切ったたけのこの水煮細切りだけを投入します。

たけのこに火が通ったら、味付け用の合わせ調味料を半分強投入し、味を絡めます。

肉を焼いたフライパンにピーマンとパプリカを投入し、火が通ったら、残りの味付け用合わせ調味料を入れ絡めます。

肉を乗せた平皿のもう半分にピーマン・パプリカを盛りつけます。