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小鳩サブレ？（中華風）

小鳩サブレ？（中華風）の画像

Description

ラードを使いますが、まったくクセもなく、バターやマーガリンよりサクサクであっさりです。ウソちゃうよ～、ホンマやよ～。(^m^｡)

材料 （約３０個分）

薄力粉
１５０ｇ
ベーキングパウダー
３ｇ
砂糖
７５ｇ
ラード
６０ｇ
卵
３５ｇ
アーモンドエッセンス
少々

作り方

  1. 1

    写真

    薄力粉とベーキングパウダーは合わせて、２回ふるっておきます。

  2. 2

    写真

    卵にアーモンドエッセンスを入れておきます。

  3. 3

    写真

    ラードと砂糖を良く混ぜ合わせます。

  4. 4

    写真

    ３に２を少しずつ入れて、よく混ぜ合わせます。

  5. 5

    写真

    １の粉を入れて、粉っぽさがなくなるまで混ぜます。

  6. 6

    写真

    ラップに包んで、冷蔵庫で３０分ほど寝かせます。

  7. 7

    写真

    ラップに挟んだまま、めん棒で生地を厚さ３㎜に伸ばし、型で抜きます。

  8. 8

    写真

    天板に並べて、竹串で目や羽根の模様を描きます。

  9. 9

    写真

    １８０℃のオーブンで８分ほど、少し焼き色がつけばできあがり♪

コツ・ポイント

生地は少しベタつきますが、打ち粉をすると粉っぽくなっておいしくありませんよ。
型についた生地を毎回拭き取ってから抜いてください。
端の生地も丸めてなおして、無駄なく使ってくださいね♪

このレシピの生い立ち

２０年ほど前のかわいいクッキー型が出てきたので、「花生酥餅」という中華クッキーをアレンジしてみました♪
レシピID : 475033 公開日 : 07/12/14 更新日 : 07/12/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

10件 (3人)
2019年3月22日
写真
きたろうさん
久しぶりに作りました♡こちらが大好きな娘も高2になります^_^

お久しぶり～可愛い小鳩が沢山～！また作ってくれてありがとう♪

2015年4月5日
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きたろうさん
娘も娘友もリクエストしてくれます♡みんなに配ります(‾▽‾)

もう何羽いるか数えられないね～♪私にも配って！(笑)リピ感謝

2014年12月25日
写真
きたろうさん
家族が増えました(^^)今日は娘がお友達に持って行きま〜す♡

娘ちゃんお友だちとクリパかな？^^お持たせにありがとう～♪

2014年12月16日
写真
きたろうさん
着々と増殖中〜♪いつでも焼けるように冷凍庫に常備してます♡

子だくさんの幸せ家族やぁ～♪右下がお母さん！リピありがとう

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( )
uronn
小鳩サブレ？（中華風）
by uronn