ココナッツとブルーベリーの菜食スコーン
うちde飯
作り方
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1
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ココナッツファインまでを入れて、混ぜる。
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2
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ココナッツミルクとサラダ油を入れて、混ぜる。
手でしっかりとまとめる。
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3
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タルト型を使っています。この型で２つ分できます。（広いところが１２ｃｍ）
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4
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生地を２つに分けて、ブルーベリーを加える。ここでは１つの生地に５０ｇ入れています。たっぷりです。
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5
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はみ出たブルーベリーを押し込みました。
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6
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ひっくり返して、ここにも押し込みました。
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7
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もう一つの生地は、押し込みなしで作りました。
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8
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それぞれ８等分に切りました。
２００度に予熱しておいたオーブンで、１５分ほど焼く。
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9
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10
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こちらはブルーベリーなしで、１２等分に切っています。
ざっくりしてます。
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コツ・ポイント
簡単です。
ブルーベリーは、つぶれても美味しいですよ。
ブルーベリーは、つぶれても美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
断抗生物質で、乳製品なしのおやつを作りたかったので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
うちde飯
